過年你“喝對酒”了嗎？
中國人過年，總少不了酒，喝好酒、好身體。但是，你注意過酒箱的批次標(biāo)識嗎？生產(chǎn)日期倒是其次，萬一喝了“假酒”可就頭疼了。
一、 首看外包裝箱的批次及合格標(biāo)識
首先，你得知道你買的是什么酒，然后，看包裝上的“批次”和“合格”標(biāo)識。
正規(guī)廠家都會有自己的質(zhì)檢部門，在內(nèi)部質(zhì)檢通過后才會貼上自己的“防偽標(biāo)記”，通過專業(yè)的噴碼設(shè)備噴上合格標(biāo)記和批次信息。
比如，有些小作坊沒有自己的質(zhì)檢部門或者不懂檢測技術(shù)（這就是為什么很多小作坊酒便宜的原因）。其次，你要看包裝上是否標(biāo)注有該批次對應(yīng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)號（GB/T 20821、 GB/T 20822）這是廠家合格證明上注明的內(nèi)容。
而一些小作坊生產(chǎn)的酒沒那么好辨別，因?yàn)樗麄兌疾粫脵C(jī)器設(shè)備生產(chǎn)這些酒，所以他們一般都是手工接瓶，沒有正規(guī)質(zhì)檢部門檢測通過的標(biāo)識。
比如，有些小作坊用一塊紙板或者塑料布做外包裝盒來代替批次和 QS標(biāo)識。
二、 再看瓶身生產(chǎn)信息
1、首先，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證管理的范圍是在生產(chǎn)許可的范圍內(nèi)生產(chǎn)。
2、其次，一般廠家在酒箱外面會有個標(biāo)簽說明：原酒編號+產(chǎn)品批號+生產(chǎn)日期=（該批產(chǎn)品）。
3、其次，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）規(guī)定：
食品包裝上必須標(biāo)注的信息包括：凈含量、生產(chǎn)者名稱和地址、制造或加工單位名稱和地址、凈含量標(biāo)識（中文）等。
所以，如果酒品包裝上注明“原酒”而沒有標(biāo)注“原酒編號”、或者廠家標(biāo)注與實(shí)際相符的卻出現(xiàn)在酒瓶上，那就有可能是假酒。
三、 溯源二維碼查驗(yàn)
目前貴州茅臺、劍南春等一線品牌針對每一批次的白酒都有唯一的溯源二維碼，在購買前，消費(fèi)者可通過手機(jī)掃碼查驗(yàn)，查看生產(chǎn)批號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級等信息。
溯源二維碼不僅可查詢產(chǎn)品的信息，還能提供溯源憑證。
目前，市場上已經(jīng)有很多酒廠可以查到從出廠到銷售每一步的相關(guān)信息，但是市面上仍然有部分酒廠無法提供溯源二維碼。
消費(fèi)者購買白酒時可通過手機(jī)掃描查看生產(chǎn)批次和生產(chǎn)日期；也可通過“中國食品安全”公眾號查詢產(chǎn)品是否符合相關(guān)要求。
此外，也可以在中國酒業(yè)協(xié)會官方網(wǎng)站上查詢。
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